SOAはレストランという食事をする場では無く
SOAの作品を最大限に堪能して頂ける場として
音楽や照明などを調整し
空間を作り上げております。

大阪の中心地である淀屋橋の最上階150mにある意味。

それは都会でありながら隔離された空間であり
通常我々が決して離れる事の出来ない
土から離れた空間となります。
没入し作品に向き合うためには、
情報を少なくする必要があるため
設えを華美にせず、最小限で上質な空間を目指しました。

最適な調理法を用い
食材の旨味を引き出し
味覚を満たす事で感情が揺さぶられ
１つ１つの作品がそれぞれ深い意味を持っていて
それが１つのストーリーを紡ぎあげます。

そして全てを体験された後で『何か』が残り
その『何か』を考えるきっかけになればと
願っております。

立地・空間・音楽・接遇・照明・すべてが必然であり
意味を持っています。

SOAの空間に1歩足を踏み入れた瞬間から
時間を忘れてSOAの作品を通して
様々な事に向き合える時間にしていただきたい。

人生の中のわずか3時間ほどの時間になりますが

ご来店頂く際は是非集中して
SOAの作品を体験して頂きたいと思っております。